Руло от ягодов пандишпан

Гласове: 1

Как да си направим руло с ягодов пандишпан

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 557, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 72 Г., влакно 1 Г., холестерол 198 мг, натрий 279 мг, захар 49 Г.

Този лек и ефирен пандишпанов блат, пълен с ягодово сладко и бита сметана, е лесен за приготвяне и изглежда изискано. Любителите на ягоди и сметана ще бъдат възхитени от вкуса. За да предотвратите напукване на блата по време на сглобяването, оставете го да се охлади, докато е навит, след което го развийте, намажете с плънката и го навийте отново. Гарнирайте с бита сметана и стръкче мента.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша брашно за кекс
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сол
5 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
0,5 чаша кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия + 1/4 ч.л.
2 супени лъжици пудра захар + 1/4 супена лъжица
2 чаши течна сметана
1,5 чаши сладко от ягоди
Стръкчета прясна мента, за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно за торта, яйца, крем, сладко от ягоди

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте тава за печене с размери 25x38 см (10x15 инча) със спрей за готвене и я покрийте с хартия за печене; напръскайте и хартията за печене.
В средно голяма купа смесете брашното за кекс, бакпулвера и 1/4 чаена лъжичка сол. Оставете настрана. В купата на миксер с приставка за бъркане разбийте жълтъците и захарта, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. С помощта на силиконова шпатула разбъркайте сместа с брашното, докато се поеме напълно.

Разбийте белтъците в голяма купа с миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове, около 3 минути. Внимателно добавете белтъците към тестото.
Изсипете тестото върху подготвената тава за печене и го разпределете равномерно с шпатула, като покриете хартията за печене. Печете, докато кексът се върне обратно при лек натиск, около 10 минути.
Поръсете чиста кухненска кърпа с 2 супени лъжици пудра захар, поставете кекса върху кърпата и го навийте на руло. Оставете да се охлади.
В купа смесете сметаната, 1/4 чаша пудра захар, останалата 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт и разбийте, докато се образуват твърди върхове. Оставете настрана.
Разточете пандишпана и го намажете изцяло с ягодово сладко. Отгоре сложете малко бита сметана и го навийте на руло. Прехвърлете го с шева надолу в чиния за сервиране и гарнирайте с останалата бита сметана. Гарнирайте рулото с стръкчета мента.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Летни ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти