Кесадия със зеленчуци на скара

Гласове: 1

Как да си направим кесадии със зеленчуци на скара

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 303, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 2 Г., холестерол 31 мг, натрий 545 мг, захар 3 Г.

Специална кошница за грил не само помага за придаване на фин опушен вкус на кесадиите, но и прави обръщането им невероятно лесно. Няма нужда да се притеснявате, че пълнежът ще се разлее или тортилите ще се набръчкат: кошницата държи тортилята здраво. Тези кесадии са пълнени с два вида сирене, чушки и царевица, което създава приятен хрупкав контраст във всяка хапка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша настърган чедър (около 30 г)
1/4 чаша настъргано сирене Пепър Джак (около 30 г)
1/4 чаша замразени царевични зърна
1/8 ч.л. смлян кимион
1 скилидка чесън, настъргана
Половин малка червена чушка, ситно нарязана
Две пшенични тортили (25 см)
Гуакамоле за сервиране
Заквасена сметана за сервиране
Специално оборудванеКръгла сгъваема кошница (30 см) за печене на кесадии

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, царевица, сладък пипер, сирене пепър джак, кимион, сос гуакамоле

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на висока температура. В средно голяма купа смесете цялото сирене, царевицата, кимиона, чесъна, чушката, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко смлени черния пипер.
Поставете една тортила в кошничката за кесадия. Поръсете със сместа от сирена отгоре, оставяйки 0,5 см (1/4 инч) разстояние. Поставете втора тортила отгоре, след което затворете кошничката според инструкциите на производителя.

Поставете кесадията върху решетката на грила, покрийте и гответе, докато сиренето започне да се топи и тортилята стане златистокафява отдолу, 2 до 3 минути. Обърнете решетката и продължете да готвите, докато сиренето се разтопи напълно и тортилята стане златистокафява, 2 до 3 минути.
Прехвърлете кесадията върху дъска за рязане и я нарежете на 8 парчета. Сервирайте с гуакамоле и заквасена сметана.

Категории: