Салата Панцанела с гриловани зеленчуци
Гласове: 2
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8
Салата Панцанела с гриловани зеленчуци - подробна рецепта.
Препоръчваме
Рецепта:
Нарежете един хляб (340 г) на филийки с дебелина 2,5 см. Печете на скара на среден огън, докато се появят следи от скара, по 2 минути от всяка страна; нарежете хляба на кубчета. Нарежете 1 тиквичка, 1 лятна тиква и 1 червен лук на филийки с дебелина 1,2 см и нарежете на четвъртинка 1 червена чушка.
Намажете зеленчуците със зехтин, подправете със сол и черен пипер и ги запечете на скара, докато омекнат, около 5 минути. Нарежете зеленчуците и ги разбъркайте с хляба, 300 г разполовени чери домати, 1/2 чаша накъсан босилек, 1/2 чаша зехтин и 1/4 чаша червен винен оцет. Подправете панцанелата със сол и черен пипер. Поръсете отгоре с настъргано сирене.
Към това салата панзанела Можете да добавите салам.
Рецепти с подобни съставки: тиквички, сладък пипер, чери домати, червен лук, бял хляб, сирене, винен оцет, босилек
Категории:
Подобни рецепти
