Кесадии с гриловано пиле и чили върху тава

Гласове: 2

Как да приготвим - Кесадии с пилешко месо и чили на скара в тава

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 600, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 3 Г., холестерол 122 мг, натрий 1070 мг, захар 3 Г.

Всеки обича вкусна, засищаща кесадия с лепкав, сиренен пълнеж и хрупкава тортила, но приготвянето на множество порции за голяма тълпа може да отнеме много време. Рий Дръмонд знае как да ускори процеса и да се наслади на всички прелести на традиционната кесадия: тя приготвя всичко на една тава за печене!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. солено масло, разтопено
8 големи пшенични тортили, като за буритос
4 чаши настърган чедър
4 чаши настъргано пилешко месо на скара
1 ч.л. подправка за тако
1 консерва (120 г) нарязани на кубчета зелени люти чушки, отцедени
1 чаша консервирана царевица, отцедена
0,5 чаши нарязани маслини
0,5 чаша салса
Указания за подаване1 нарязано на кубчета авокадо, заквасена сметана, 1 лайм, нарязан на осминки, и няколко стръка пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, чедър, тортила, сос салса, царевица, крем, подправка за тако

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Намажете тава за печене с борд с половината масло.
Поставете две тортили по дългата страна на тавата за печене, като половината им надвисва над ръба; повторете с другата дълга страна. Поставете по една тортила, също надвиснала, от всяка къса страна. Поставете една тортила в центъра, покривайки цялото дъно на тавата за печене.

Поръсете равномерно с половината настъргано сирене, печеното пиле, подправката за тако, чилито, царевицата и маслините. Добавете салсата и разпределете равномерно. Отгоре поръсете с останалото сирене.
Поставете 1 тортила в центъра на тавата върху плънката и сгънете надвисналите краища на тортилите върху плънката. Намажете с останалото масло, поставете друга обърната тава за печене отгоре и притиснете здраво. Печете, докато тортилите станат хрупкави и плънката се загрее добре, 20-25 минути.
Внимателно отстранете горната тава за печене. Нарежете кесадиите на квадрати и сервирайте с авокадо, заквасена сметана, лайм и кориандър.

Категории:

рецепта / Тава за печене / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / / Мексиканска кухня / Текс-Мекс / Рий Дръмонд

Подобни рецепти