Чили в кошнички от маслено тесто

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: средно
Порции: 6

Чили в кошнички от маслено тесто - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма (от плешката)
2 консерви (по 400 г) задушени домати
1 консерва (425 г) червен боб, отцеден и изплакнат
Растително масло
2 чаши суха смес за бисквитки
2/3 чаша пълномаслено мляко
1/2 ч.л. лют червен пипер
Брашно за поръсване на работната повърхност
1 средна глава лук, нарязана на ситно
1 средно голяма зелена чушка, нарязана на ситно
2 супени лъжици. чили на прах
1 чаена лъжичка сол

За гарнитурата:

Настъргано остро сирене чедър
Заквасена сметана
Нарязан зелен лук (бяла и зелена част)
Царевични чипсове

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, червен боб, домати, смес за бисквитки, мляко, смлян лют червен пипер, сладък пипер, подправка за чили, чедър, зелен лук, заквасена сметана, чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Обърнете формата за мъфини и намажете гърба ѝ с растително масло.

Смесете сухата смес за печене, млякото и лютия пипер. Оформете на топка. Поставете върху набрашнена повърхност и месете 3 или 4 пъти.

Разделете топката на 6 парчета. Разточете всяко парче, за да оформите кръг с диаметър 15 см. Поставете всеки кръг от тестото върху гърба на форма за мъфини. Притиснете, като увиете формата около тестото, за да оформите кошничка.

Печете 10-12 минути, докато леко придобият златисто-кафяв цвят. Оставете леко да се охладят. Извадете черупките от тестото и ги оставете настрана.
Запържете говеждото месо в гювеч на среден огън. Добавете лука и чушката. Продължете да готвите, докато месото покафенее и зеленчуците омекнат. Отцедете мазнината от гювеча. Разбъркайте доматите, боба, лютия пипер и солта. Оставете сместа да заври, покрийте и намалете котлона на слаб огън. Варете на тих огън 35 минути.

За сервиране, разпределете лютия чили в шперплат от тесто. Отгоре поръсете с настъргано сирене, заквасена сметана, резени зелен лук и тортила чипс.

Категории:

рецепта / Предястия / Месни предястия / / Американска кухня / Паула Дийн

Подобни рецепти