Ягодова торта

Гласове: 2

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Ярки, свежи, сочни и вкусни, ягодите правят всеки десерт изключителен. Ароматът им ще придаде на маслените сладкиши нотка на лято и слънце. Те се съчетават прекрасно с бита сметана, което допълнително подсилва вкуса им. Ментата добавя свеж щрих и допълва вкуса и аромата на ягода.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно
3 супени лъжици захар, плюс още за поръсване
1 с.л. бакпулвер
1/2 чаена лъжичка фина сол с малка щипка
4 супени лъжици студено масло, нарязано на малки парченца
1,3 чаши течна сметана, плюс допълнително за намазване
1 голямо яйце
1/4 чаша мед
450 г обелени и нарязани ягоди
1/3 чаша накъсани листа от мента, плюс още за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, първокласно брашно, яйца, крем, мед, ягода, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 190⁰C и покрийте тава за печене с хартия за печене.
В средно голяма купа смесете брашното, 2 супени лъжици захар, бакпулвера и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете маслото и го разтрийте в брашното с пръсти или използвайте нож за тесто, за да разбъркате, докато маслото се оформи на парченца с размер на грахово зърно.

В малка купа разбийте заедно 1/3 чаша сметана, яйце и 1/3 чаша вода. Добавете към сухата смес и разбъркайте с дървена лъжица, докато се образува твърдо тесто. Разточете тестото и изрежете 6 кръгли бисквитки.
Поставете ги върху подготвената тава за печене, на разстояние около 5 см едно от друго. Намажете с малко сметана и поръсете със захар. Печете 25 минути, докато станат златистокафяви. Оставете да се охладят върху решетка.
Докато бисквитките се пекат и охлаждат, смесете меда с 1/3 чаша вода и щипка сол в малка тенджера. Внимателно, като разбърквате, оставете да къкри на среден огън за 5 минути, докато медът се разтвори напълно и сместа леко се разшири. Оставете да се охлади, след което добавете към купата с ягодите и накъсаната мента. Оставете да престои поне 30 минути, за да могат ягодите да пуснат соковете си.
Да събирам тортитеРазбийте останалата 1 чаша сметана с 1 супена лъжица захар до получаване на твърди върхове. Разрежете блатовете по дължина и поставете долната половина в чиния. Подредете равномерно ягодите отгоре, полейте със сока и след това поръсете с бита сметана. Поставете горната половина на кекса върху блатовете и гарнирайте с мента.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти