Американски ягодов сладкиш

Гласове: 4

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Популярен американски десерт Ягодов сладкиш (англ. Ягодова торта) е маслено тесто, покрито с бита сметана и щедро количество пресни ягоди. Може да се направи като голяма торта или като малки сладкиши. Тези сладкиши не само изглеждат ярки и летни, но и имат лек, деликатен вкус. И са толкова лесни за приготвяне, че можете да поглезите себе си и любимите си хора с този изискан десерт през целия ягодов юни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

600 г ягоди, обелете и нарежете на четвъртинки
1/4 чаша захар плюс 3 супени лъжици плюс 8 ч.л.
2 чаши първокласно брашно
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
8 с.л. студено масло, нарязано на кубчета
2/3 чаша сметана с 10% масленост плюс 1/4 чаша
Сладка бита сметана
Клончета мента за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, крем, първокласно брашно, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете ягодите и 1/4 чаша захар. Оставете настрана до сервиране.
Загрейте фурната до 200°C.

В кухненски робот смесете брашното, бакпулвера, солта и 3 супени лъжици захар. След това добавете студеното масло и пасирайте на пулсации, докато се смели едро.

Прехвърлете сместа в голяма купа и направете кладенче в центъра. Изсипете 2/3 чаша сметана и внимателно разбъркайте с вилица или силиконова шпатула. Не прекалявайте с месенето, за да предотвратите втвърдяването на бисквитките.
Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и го сгънете няколко пъти. След това го разточете на дебелина около 2 см и изрежете 8 кръга, всеки с диаметър 7-8 см.
Прехвърлете бисквитките върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Намажете горната част на всеки кръг с останалия крем и поръсете с 1 чаена лъжичка захар. Печете в предварително загрята фурна за 12 до 15 минути или докато се надуят и станат златистокафяви.
Извадете от фурната и охладете леко. Разрежете всяка бисквитка наполовина отстрани. Поставете ягода върху долната половина, след което отгоре сложете бита сметана и покрийте с другата половина на бисквитката. Гарнирайте сладките с мента и останалите ягоди.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / / Американска кухня

Подобни рецепти