Ягодова торта на шишчета

Гласове: 1

Как да си направим шишчета от ягодов кейк

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Превърнете популярния домашен кейк с ягоди в кебапчета за идеален десерт, който ще се получи за лятно барбекю парти. Съставките са едни и същи: кекс, ягоди и бита сметана, плюс тайна съставка - захарна коричка, която карамелизира сочните плодове след печене. Нанижете редуващи се ягоди и парчета кекс на шишчета, оваляйте в захар и изпечете. Потопете десерта в бита сметана и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

16 парчета паунд кекс, дълги 2-1/2 инча (около три четвърти от 8-инчов кекс)
16 средни ягоди, листата са отстранени, а семките са оставени (големите плодове са разрязани наполовина)
1,5 чаши + 2 супени лъжици пудра захар
1 чаша течна сметана
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Растително масло за намазване на решетката на грила
Специално оборудване4 шишчета с дължина 30 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мъфин, ягода, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно-висока температура.
В голяма купа смесете кексчето, ягодите и 1,5 чаши захар, докато се покрият равномерно (захарта може да се слепи и да покрие плодовете и кексчето неравномерно). Нанижете резен кексче и ягода на шишче; повторете 3 пъти за всяко шишче. Повторете с останалите шишчета и съставки. Поставете шишчетата върху тава за печене с ръб.

В средно голяма купа смесете сметаната, останалите 2 супени лъжици захар и екстракта от ванилия. Разбийте с миксер, докато се образуват меки върхове. Покрийте разбитата сметана и я охладете.
Леко намажете решетката на грила с олио. Поставете шишчетата върху решетката и гответе, покрити, докато се появят следи от грила, около 1 минута. С помощта на шпатула внимателно разхлабете шишчетата от решетката и ги обърнете с щипки. Продължете да готвите, покрити, докато кексът и ягодите се появят следи от грила и захарта започне да бълбука и да се карамелизира, 2 до 3 минути. Сервирайте с бита сметана.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Скара, барбекю / Печени на скара брашнени продукти / Десерти / Кексчета, бисквити / Плодови десерти / / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти