Пай с аспержи и сладки чушки

Гласове: 1

Снимка на ястието: Андрю Пърсел

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 пай

Пай с аспержи и чушки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 охладен лист тесто за късо тесто (вижте рецептата за късо тесто тук)
1/3 чаша нарязани печени аспержи
1/3 чаша едро нарязан консервиран сладък пипер
1/3 чаша нарязан лук, запържен в олио
1/2 чаша нарязано на кубчета пушено свинско коремче
3/4 - 1 с.л. настъргано сирене Ярлсберг
3 яйца
1 1/4 чаши сметана
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, аспержи, сладък пипер, лук, пушена свинска гърди, Сирене Ярлсберг, крем, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете кръгла тава за печене с диаметър 23 см с масло. Изсипете тестото в тавата и го разпределете равномерно, включително по краищата. Надупчете тестото отвсякъде с вилица. Поставете кекса във фурната и печете до златисто кафяво, около 30 минути. Оставете да се охлади напълно.
Пригответе пълнежа: В купа смесете аспержите, чушката, пържения лук, месото и сиренето. В отделна купа разбийте яйцата, сметаната, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и червения пипер.

Разпределете плънката равномерно върху кората и залейте с яйчената смес. Сложете пая във фурната и печете 40-50 минути, докато плънката стегне. Извадете пая от фурната и го охладете за 30 минути.

Категории:

рецепта / Пекарна / Солени пайове / / Food Network - рецепти / Европейска кухня / Френска кухня

Подобни рецепти