Гаспачо със сладък пипер

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно

Хранителна стойност на порция:

Калории 108, общо мазнини 3.5 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 16 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Гаспачо със сладък пипер - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,2 кг нарязани зрели или консервирани домати
1 средно голяма зелена чушка, нарязана на ситно
1 средно голяма червена чушка, нарязана на ситно
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1 средна краставица, обелена, нарязана на семки и нарязана на филийки
2 големи скилидки чесън, счукани или намачкани на паста с 3/4 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици червен винен оцет (на вкус)
1 с.л. зехтин
Ледена вода или доматен сок за разреждане на супата
Крутони и нарязано на кубчета авокадо, зелена чушка и краставица за гарниране отгоре

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, сладък пипер, лук, чесън, винен оцет, доматен сок, тост, краставици, Авокадо

Приготвяне на ястието според рецептата:

В блендер пасирайте нарязаните домати, чушка, лук и краставица с чеснова паста, оцет, олио и сол и черен пипер на вкус. Охладете супата добре, за предпочитане за една нощ в хладилник.
Изход4,5 супени лъжици.
Разредете супата с ледена вода или доматен сок и сервирайте, гарнирана с крутони и ситно нарязани зеленчуци. Подправете на вкус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Супи / Студени супи / Зеленчукови супи / Испанска кухня

Колекции от рецепти