Салата Гаспачо

Гласове: 3

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Тази салата съдържа традиционните съставки на испанската студена супа гаспачо: домати, чушки и краставици, овкусени със смес от зехтин, доматен сок и ароматен оцет от шери. Изберете домати и чушки в контрастни цветове за ярко предястие. Добавете малко лук и билки и ще получите популярна лятна салата, изпълнена с освежаващ, многостранен вкус със сладки и тръпчиви нотки. Сервирайте като гарнитура или като предястие с филия препечен бял хляб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 домата, нарязани на клинове
2 жълти чушки, едро нарязани
1 краставица, нарязана на резени
1/3 чаша доматен сок
1/4 чаша екстра върджин зехтин
3 супени лъжици оцет от шери
1 супена лъжица нарязан пресен лук
1 шалот, тънко нарязан
Натрошена морска сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, сладък пипер, краставици, доматен сок, оцет от шери, люспи от морска сол

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете домати, чушка, краставица, доматен сок, зехтин и шери оцет; подправете с едра сол и черен пипер.
Поръсете салатата с пресен лук, нарязан шалот и люспеста морска сол.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Предястия / Зеленчукови предястия / Салати / Зеленчукови салати / Food Network - рецепти / Испанска кухня

Колекции от рецепти