Гаспачо с червено грозде

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 8

Зарадвайте гостите и любимите си хора с елегантно розово гаспачо, приготвено от червено грозде. Тази супа без готвене е готова за минути. Приготвя се с грозде без семки и краставици без семки. Пасирайте всичко в блендер, като добавите малко бяла галета за сгъстяване и щипка червен винен оцет, който заедно с чесъна придава пикантен вкус на сладкото грозде. Сервирайте гаспачото добре охладено. Поръсете със зехтин, поръсете със счукани зърна розов пипер и се насладете на освежаващия вкус на тази супа.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши червено грозде без семки
1,5 чаши нарязани обелени краставица без семки (3 бр.)
1 1/2 чаши нарязана на кубчета багета или селски хляб, без корички
3 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
1 с.л. + 1 ч.л. червен винен оцет
Половин малка скилидка чесън
Смлян розов пипер, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: грозде, краставици, розов пипер, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

В блендер пасирайте гроздето, краставицата, хляба, зехтина, 2 супени лъжици вода, оцета, чесъна и 1 чаена лъжичка сол до гладка смес, поне за 1 минута. Охладете в хладилник, докато се охлади напълно, поне за 30 минути.
Подправете гаспачото със сол на вкус. Разпределете в малки купички. Поръсете със зехтин и поръсете със смлян розов пипер.

Категории:

рецепта / Блендер / Студени ястия / Летни ястия / Пролетни ястия / Празнични ястия / 8 март / Супи / Кремообразни супи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти