Студено бяло гаспачо

Кухня:испански,

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Студено бяло гаспачо - подробна рецепта.

Съставки:

1/2 чаша леко препечени бадеми
2 супени лъжици печени кедрови ядки
2 счукани скилидки чесън
2,5 чаши бяло грозде и 1 чаша сок от бяло грозде
1/2 чаша преварена вода
2 филийки нарязан на кубчета бял селски хляб (без корички)
1 чаша течна сметана, разбита до меки върхове
2-3 супени лъжици сок от грозде (от неузряло грозде)
2 - 3 супени лъжици орехово масло
Нарязан лук за гарниране
Препечени бадеми, нарязани за гарниране (по желание)
Грозде от Коринт (по избор)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бадем, кедрови ядки, грозде, гроздов сок, лук, чесън, бял хляб, крем

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете бадемите, кедровите ядки, чесъна, гроздето, гроздовия сок, водата и хляба в блендер и пасирайте до гладка смес. Прецедете сместа в купа. Охладете супата за поне 30 минути.

Стъпка 2

Извадете супата от хладилника и разбъркайте с гъстата сметана за разбиване. Добавете няколко супени лъжици сок от верю или орехово масло. Разпределете супата в купички за сервиране и гарнирайте с лук, бадеми или грозде, ако желаете.

Гласове: 6