Доматена супа гаспачо в чаши със сладки чушки
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Доматена супа гаспачо в чаши със сладки чушки - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 900 г зрели домати, нарязани на кубчета
- 1 чаша обелена и нарязана на кубчета краставица без семки
- 1/2 чаша нарязан червен лук
- 1/3 чаша зелена чушка, почистена от семена и нарязана на кубчета
- 1/3 чаша жълт пипер, обезсемен и нарязан на кубчета
- 1/3 чаша почистена от семена и нарязана на кубчета червена чушка
- 3 чаши нарязани пресни листа от кориандър
- 2 счукани скилидки чесън
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици оцет от шери
- 1 чаша пресни галета
- Доматена вода:
450 г много узрели домати - 1/2 супена лъжица едра сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: домати, краставици, люта чушка, бял хляб, оцет от шери, червен лук, чесън, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете първите 8 съставки и ги пасирайте с блендер.
*Ако предпочитате Ако приготвяте гъста супа, не я пасирайте напълно. Ако предпочитате по-гладка консистенция, пасирайте зеленчуците съответно.
Смесете зехтина и оцета. Добавете галета, доматената вода, сол и черен пипер. - Охладете супата за 4-8 часа преди сервиране, за да се запари. За допълнителен вкус и уникално представяне, обелете 6 чушки и ги използвайте като купички за супа.
Доматена вода: В блендер смесете доматите и солта и пасирайте на висока скорост до гладкост. Поставете парче тензух в цедка и оставете водата бавно да се отцеди. Запазете течността.
Добив: около 1 чаша
Категории:
рецепта / Летни ястия / Вечеря / Супи / Студени супи / Зеленчукови супи / Испанска кухня / Паула Дийн
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
