Рецепти Предястия Със сосове Зеленчуци Сосове Сокове

Дип от пържен лук

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 7

Този лучен дип е чудесна гарнитура към картофени чипсове. Приготвя се със смес от заквасена сметана и майонеза, към която се добавят сладко-лютив карамелизиран лук. За да се гарантира, че лукът ще освободи захарите си и ще се карамелизира перфектно, е важно да се готви бавно, като се бърка, докато стане равномерно златистокафяв. Пригответе дипа предварително и го оставете да престои известно време, за да се смесят всички вкусове.

Хранителна стойност на порция:
Калории 474, общо мазнини 44 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 2 Г., холестерол 56 мг, натрий 536 мг, захар 9 Г.

Съставки:

2 супени лъжици несолено масло
2 глави лук Видалия, нарязани на кръгчета с дебелина 1/4 инча.
2 големи шалота, нарязани на кръгчета с дебелина 0,3 см.
3 скилидки чесън, счукани
2 чаши заквасена сметана
1 чаша майонеза
1 чаена лъжичка сол от целина
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
Ситно нарязан лук за сервиране
Картофени чипсове за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Лук Видалия, лук, заквасена сметана, майонеза, сос Уорчестър, чипс, сол от целина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голям тиган разтопете маслото на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, за 15-20 минути или докато стане златистокафяв. Добавете шалота и гответе още 8-10 минути, докато лукът и шалотът станат тъмнокафяви. Добавете чесъна и гответе 2 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади за 5 минути, след което нарежете сместа с лук на парчета от 1/4 инча. Оставете настрана да се охлади до стайна температура.

Стъпка 2

В купа смесете заквасената сметана, майонезата, солта от целина, соса Уорчестър и по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Добавете сместа с лук. Охладете в хладилник за поне 1 час или за една нощ. Поръсете дипа с пресен лук и сервирайте с картофени чипсове.

Гласове: 2