Сандвич с печено говеждо месо, пържен лук и кремообразен сос от хрян

Гласове: 1

Как се приготвя - Сандвич с печено говеждо месо, пържен лук и сметанов сос от хрян

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 2221, общо мазнини 168 Г., наситени мазнини 29 Г., протеини 73 Г., въглехидрати 111 Г., влакно 7 Г., холестерол 220 мг, натрий 1773 г. мг, захар 19 Г.

Сочно печено говеждо месо със средно изпечена розова сърцевина, хрупкав пържен лук и пикантен, кремообразен сос от хрян се допълват хармонично в този обилно вкусен сандвич с контрастни текстури. Добавете колкото се може повече лук и не се страхувайте да прекалите! Ще става само по-добре.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кремообразен сос от хрян

0,5 чаша майонеза
0,5 чаша заквасена сметана
1/4 чаша хрян
2 чаени лъжички мед
2 чаени лъжички дижонска горчица

Хрупкави лукчета

2 чаши кисело мляко или кефир
2 глави лук, нарязани на тънки резени по дължина
Растително масло за пържене
2 чаши брашно
2 ч.л. лют червен пипер
2 ч.л. червен пипер

Сандвичи

8 пресни лучени кифлички, разполовени, намазани с масло и запечени до златисто кафяво
4 дебели резена остър чедър
900 г висококачествено печено говеждо месо, средно изпечено, нарязано на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, лук, чедър, заквасена сметана, майонеза, кремообразен хрян, Дижонска горчица, мед, смлян лют червен пипер, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сос от хрян:

В купа смесете майонезата, заквасената сметана, хряна, меда и дижонската горчица. Подправете със сол и черен пипер.
В средно голям казан загрейте 7 см растително масло до 175°C. Залейте лука с киселото мляко и го оставете да се запари за около 30 минути.

Пържен лук:

Смесете брашното, лютия пипер, червения пипер и малко сол и черен пипер. Извадете лука от киселото мляко и го оваляйте обилно в брашното. Пържете на порции до златисто, 2-3 минути. Прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло, и подправете със сол, докато лукът е горещ.
Сандвичи:

Поставете резен чедър върху препечени лучени кифлички, натрупайте печено говеждо отгоре, добавете толкова хрупкав лук, колкото се побере в сандвича, след което намажете щедро количество сос от хрян върху горната половина на кифличката и сандвича.