Сандвич с печено говеждо месо

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8 порции
Калории 258, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 1 Г., холестерол 31 мг, натрий 523 мг, захар 23 Г.

Ключът към този сандвич е да купите рядко печено говеждо, дори и да го предпочитате по-изпечено. Не се притеснявайте: ще загреете резените печено говеждо в тиган със сиренето, докато се разтопи, и говеждото ще се сготви още малко, като същевременно ще остане сочно. Купете печено говеждо с най-високо качество, чедър и хляб. Това е от решаващо значение за вкусен сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сандвич с печено говеждо месо

1 с.л. рапично масло (канола)
1 багета
140 г тънки резени печено говеждо месо
2 резена чедър
110 гр. говежди бульон
2 с.л. крем фреш с хрян, рецептата по-долу
2 супени лъжици сладко от сладък лук
1 чаша фина рукола
1 чаена лъжичка ябълков сос за стомашни проблеми, рецептата по-долу
Сол и черен пипер

Крем фреш с хрян

1 чаша крем фреш или заквасена сметана
2 с.л. хрян
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
0,5 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. лучен прах
Малко лют сос

Сладко-кисел сос гастрик, приготвен от ябълков сайдер

2 чаши натурален безалкохолен ябълков сайдер
2 с.л. ябълков оцет
0,5 чаша бяла захар
Обелете и почистете сърцевината на 3 ябълки
0,5 ч.л. ксантанова гума или ябълков пектин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, багета, ябълков сайдер, ябълков оцет, чедър, крем фреш, кремообразен хрян, сос Уорчестър, лют сос, лук на прах, рукола

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте тиган на среден огън, след което добавете рапично масло. Разрежете франзелата наполовина и я запечете в тигана, докато леко покафенее от двете страни, около 1 минута на страна. Прехвърлете франзелата върху дъска за рязане.
Поставете печеното говеждо месо в същия тиган, оформяйки го като багета, след което отгоре поръсете с чедър и добавете говежди бульон. Покрийте тигана и гответе 30 секунди.

Междувременно добавете крем фреш с хрян от едната страна на франзелата, а от другата - сладко от лук. С помощта на шпатула извадете печеното говеждо месо и разтопеното сирене от тигана и ги поставете върху долната половина на франзелата.
Поръсете печеното говеждо месо и чедъра с рукола, полейте с ябълков винегрет и подправете със сол и черен пипер на вкус. Покрийте с другата половина багета, след което разрежете сандвича наполовина по диагонал и се насладете!

Крем фреш с хрян:

В малка купа смесете крем фреш, хрян, сос Уорчестър, чеснов прах, лучен прах, лют сос, сол и черен пипер. Приберете в хладилник до употреба.
Сладко-кисел сос гастрик, приготвен от ябълков сайдер

Добив: около 1 и 1/4 чаши

В средно голяма тенджера смесете ябълковия сайдер, оцета, захарта, ябълковите кори и сърцевини. Оставете да заври. Намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри 30 минути. Прецедете течността, след което върнете на котлона да къкри. Добавете ксантановата гума и оставете да къкри 2 минути, след което оставете да се охлади. Изсипете соса гастрик в пластмасова бутилка за сос. Сервирайте на стайна температура.