Джаксън Сандвич

Гласове: 3

Време: 3 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 24 порции
Калории 320, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 77 мг, натрий 380 мг, захар 18 Г.

Най-добрият пълнеж за вкусен сандвич е сочно, домашно приготвено месо. Можете да изпечете говеждо месо предварително, да го нарежете на тънки филийки и да го използвате в сандвичи, които цялото семейство ще хареса. Комбинацията от пикантно говеждо месо с горчичена коричка, тръпчив хрян и мариновани зеленчуци със сигурност ще впечатли.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Печено говеждо

0,5 чаша дижонска горчица
0,5 чаша зърнеста горчица
1 с.л. зехтин
1 с.л. сол
0,5 с.л. риган
0,5 супени лъжици сушен мащерка
2 и 1/4 чаени лъжички счукан чесън
2 и 1/4 чаени лъжички черен пипер на зърна
3/4 ч.л. сос Уорчестър
1/4 ч.л. червен пипер
1 горен кръгъл стек с тегло 1,2-2,2 кг.

Сандвич

120 мл купен сок
Масло за намазване на кифличките
1 кифла хоги
60 г маринован лук, вижте рецептата по-долу
60 г бананова чушка
90 гр. сирене с хрян, вижте рецептата по-долу
30 г майонеза
Резенчета кисели краставички за сервиране

Маринован лук

2 средни бели глави лук
2 с.л. захар
2 с.л. ябълков оцет
3/4 ч.л. цели семена от кориандър
3/4 ч.л. черен пипер на зърна
3/4 ч.л. сол
1/4 чаена лъжичка семена от кимион
1 дафинов лист

Хрян сирене

450 г настърган бял чедър
1/4 чаша хрян
Смесете съставките в отделна купа.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, кисели краставички, бананов пипер, пълнозърнеста горчица, сос Уорчестър, чедър, кремообразен хрян, мариновани лукчета, ябълков оцет, дафинов лист, кориандър, черни пиперки, кимион, мащерка, риган, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Загрейте соса au jus и го дръжте топъл.
Печено говеждо:

В кухненски робот смесете дижонската горчица, зърнестата горчица, зехтина, солта, ригана, мащерката, чесъна, зърната черен пипер, соса Уорчестър и червения пипер и разбъркайте добре. Втрийте сместа в месото и го поставете в тава за печене.

Печете, докато вътрешната температура на месото достигне 43°C (115°F), около 45 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади, след което нарежете на тънки филийки.
Сандвичи:

Поставете намазана с масло кифличка и 90 г печено говеждо месо върху плосък грил или плоча. Отгоре сложете маринованите лук и банановите чушки върху печеното говеждо и загрейте.
Поръсете печеното говеждо месо със сирене с хрян, след което покрийте и гответе, докато сиренето се разтопи. Извадете кифличката от грила и намажете с майонеза. Поставете месото върху кифличката и я разрежете наполовина. Сервирайте с кисела краставичка и сос.

Маринован лук:
Нарежете лука на кръгчета и го сложете в купа. Смесете захарта, оцета, кориандъра, зърната черен пипер, солта, семената от кимион и дафиновия лист в тенджера. Оставете да заври, след което добавете лука, покрийте и оставете да се охлади.