Мариновани резени моркови с люта чушка

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Тънките пръстени халапеньо се мариноват с резени червен лук и моркови в обикновена марината от бял оцет и захар. Това е достатъчно, за да се получи вкусна, солена закуска със сладко-кисели нотки. Когато режете халапеньо, не забравяйте да носите гумени ръкавици, за да предотвратите случайно попадане на сокове в очите ви. След като залеете зеленчуците с маринатата, оставете ги да престоят поне час, преди да се насладите. Сервирайте халапеньо и моркови с разнообразни ястия и съхранявайте запечатания буркан в хладилник, където вкусът ще се засилва с всеки изминал ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

10 халапеньо, нарязани на кръгчета с дебелина 6 мм или малко по-тънки
2 чаши моркови, обелени и нарязани на филийки с дебелина 0,5 см.
1,5 чаши бял оцет
1/4 чаша захар
Половин червен лук, нарязан на полукръгчета с дебелина 0,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепта:

Оставете оцета и захарта да къкрят леко, за да се разтвори захарта. Добавете останалите съставки и оставете да се запарят за 1 час.

Свалете от котлона, охладете и съхранявайте маринованите зеленчуци в херметически затворен контейнер.

Рецепти с подобни съставки: морков, люта чушка халапеньо, люта чушка, червен лук

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Опазване / Консервирани зеленчуци / Мариновани ястия / Летни ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / Азиатска кухня / Гай Фиери

Колекции от рецепти