Бързо мариновани цели репички

Гласове: 1

Как да си направим - Бързи цели мариновани репички

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Младите репички от вашата градина могат да стигнат до вашата трапеза в различна форма. Бързият метод за мариноване им придава балансиран тръпчив и пикантен вкус, като същевременно запазва хрупкавостта им и са готови за сервиране веднага. Изживейте репичките по съвсем нов начин. Тази рецепта маринова цели репички с малко зелено стъбло - изглежда очарователно и ще украси всяка празнична маса. За да сте сигурни, че ще поемат по-добре маринатата, забодете всяка репичка дълбоко в центъра с дървено шишче. След това залейте зеленчуците с гореща марината от шампанско оцет и подправки и ги оставете да престоят, покрити, докато изстинат. Копърът добавя специален вкус и аромат. Полученото предястие е доста необичайно и интересно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Репички

4 връзки репички, измити и пробити по средата, оставяйки стъблата с дължина около 1 см.

Марината

1 литър шампански оцет
1 чаша бяла захар
1/4 чаша подправки за мариноване на зеленчуци
2 счукани скилидки чесън
2 стръка пресен копър (или 2 супени лъжици сушени семена от копър)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепта:

Сложете репичките в голяма, дълбока купа. Смесете съставките за маринатата в голяма тенджера и оставете да заври. Свалете от котлона и изсипете горещата смес върху репичките. Веднага покрийте плътно с пластмасово фолио. След като репичките се охладят до стайна температура, отцедете маринатата и сервирайте.

Рецепти с подобни съставки: репички, шампанско оцет, подправка за кисели зеленчуци, луковица от копър, чесън

Категории: