Бързо пиле във фурната

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Ако искате да изпечете цяло пиле бързо и без да се налага да го обръщате от време на време във фурната, направете го „пеперуда“. Това включва отстраняване на гръбнака и сплескване на пилето върху плота. Това ще осигури равномерно и бързо печене. Натрийте го предварително с масло, сол, черен пипер и пушен червен пипер и кожата ще бъде хрупкава, с прекрасен опушен вкус, а месото ще бъде сочно. След като опитате този метод, никога повече няма да искате да печете пиле по друг начин!

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 270, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 19 Г., холестерол 105 мг, натрий 195 мг.

Съставки:

1 печено пиле, около 2 кг.
4 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
2 ч.л. пушен червен пипер
0,5 - 1 чаена лъжичка едра сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пиле, черен пипер, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C. Покрийте тава за печене с фолио за лесно почистване.

Стъпка 2

Подсушете пилето с кухненска хартия, за да отстраните излишната мазнина. С помощта на кухненски ножици отстранете гръбнака, като го разрежете по дължина от всяка страна. Обърнете пилето и го поставете плоско върху дъска за рязане. С две ръце натиснете здраво пилешките гърди, за да счупите гръдната кост и да сплескате пилето колкото е възможно повече. Приберете върховете на крилата надолу.

Стъпка 3

Поставете пилето върху подготвената тава за печене. Натрийте кожата отвсякъде с масло, след което поръсете с пушен червен пипер, сол и черен пипер и натъркайте.

Стъпка 4