Пиле с домати и копър във фурна


Как се готви - Пиле с домати и копър във фурна
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: средно
Порции: 4


За да приготвите това ястие в италиански стил, можете да използвате пиле тип „пеперуда“ или пиле, нарязано на 8 парчета. Пилето се поръсва със смес от подправки от лимонова кора и мащерка, обгражда се с резени корен от копър и нарязани на кубчета домати и се пече във фурната на максимална температура, докато се сготви напълно и гарнитурата се запече. Червените домати са най-подходящи за тази рецепта. Те са твърди и пухкави и ще запазят формата си по време на печене. Сервирайте пилето със зеленчуци, полято със сок от тигана и поръсено с пресен босилек.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 10
Калории 253, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 2 Г., холестерол 69 мг, натрий 372 мг, захар 2 Г.


Съставки:

  • 1,5 ч.л. едра сол
  • 1/8 ч.л. прясно смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен мащерка
  • 1 ч.л. настъргана лимонова кора
  • 1 пиле, 1,3 кг, нарязано на пеперуди или на 8 парчета
  • 3 сливови домата, разполовени или на четвъртинки
  • 2 корена от копър, всеки нарязан на 8 резена
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 супени лъжици нарязан пресен босилек
Заместване на съставки
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Препоръчваме

Подготовка:

    Стъпка 1
  • Загрейте фурната до 260°C.
  • Стъпка 2
  • В малка купа смесете солта, черния пипер, мащерката и лимоновата кора. Поръсете пилешкото месо със сместа от двете страни, като запазите 1/2 чаена лъжичка. Поставете пилешкото месо с кожата нагоре в голяма (5-литрова) тава за печене или чугунен тиган. Подредете половинките домати и резенчетата копър около пилешкото месо и поръсете зеленчуците с останалата смес от подправки. Поръсете пилешкото месо и зеленчуците със зехтин.
  • Стъпка 3
  • Покрийте тавата с капак и я сложете във фурната за 20 минути. Махнете капака и върнете във фурната за още 20 минути, докато пилето покафенее и термометър, поставен в най-дебелата част на гърдите, покаже 70°C (160°F).
  • Стъпка 4
  • Сервирайте пилешкото месо със зеленчуците, полято със соковете от тигана и поръсено с босилек.

Гласове: 2

Снимка от Джада Де ЛаурентисАвтор на рецептата - - готвач, журналист, водещ
Всички рецепти

Колекции от рецепти



Подобни рецепти
Брускета с наденица и домати във фурна
Брускета с наденица и домати във фурна
Пиле с картофи във фурната
Пиле с картофи във фурната
Печени скариди с чери домати
Печени скариди с чери домати
Печен палтус с копър и шафраново масло
Печен палтус с копър и шафраново масло
Провансалско пиле във фурната
Провансалско пиле във фурната
Печено пиле по тоскански със зеленчуци
Печено пиле по тоскански със зеленчуци
Печени картофи с копър
Печени картофи с копър
Топла салата с копър и грейпфрут
Топла салата с копър и грейпфрут
Портокалова вода с копър
Портокалова вода с копър
Печени ябълки с копър
Печени ябълки с копър
Ризото със спелта и копър
Ризото със спелта и копър
Пържен палтус със сопресата и копър
Пържен палтус със сопресата и копър
Салата с копър, рукола и ягоди
Салата с копър, рукола и ягоди
Салата с копър и сушени кайсии
Салата с копър и сушени кайсии
Салата с копър и портокали
Салата с копър и портокали
Зелен фасул с копър
Зелен фасул с копър
Зелен фасул с кайма от наденица и копър
Зелен фасул с кайма от наденица и копър
Коулслоу с броколи, копър и ранч дресинг
Зелева салата с броколи, копър и дресинг
Пиле с билки и домати във фурна
Пиле с билки и домати във фурна
Салата с круша и копър
Салата с круша и копър
Печена тиква с домати
Печена тиква с домати
Печени ябълки с копър
Печени ябълки с копър
Печено червено зеле с ябълки във вино от копър
Пържено червено зеле с ябълки във вино
Сос от червени боровинки с портокали и копър
Сос от червени боровинки с портокали и копър
Салата от цвекло, круша, копър и джикама
Салата от цвекло, круша, копър и джикама
Салата с ендивия и домати
Салата с ендивия и домати
Салата с червено зеле и копър
Салата с червено зеле и копър
Печен копър с домати
Печен копър с домати
Печена паста Каватапи с артишок и копър
Печена паста Каватапи с артишок и копър
Печено свинско месо по тоскански с копър
Печено свинско месо по тоскански с копър
Картофи с копър
Картофи с копър
Ябълкова горчица с копър
Ябълкова горчица с копър

Предястия


Супи


Основни ястия


Салати


Бързо хранене


Сосове


Скара, барбекю


Пекарна


Десерти


Напитки


Алкохолни коктейли


Методи за готвене


Консервирани стоки


Сезонни ястия


Празнични ястия


Кухни на света


Категории


Здравословно хранене


Прости и бързи рецепти

Навигация

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната