Печено червено зеле с ябълки във вино от копър

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Доста скромен избор от съставки може да обогати цялостния вкус на ястието; съставките не се преобладават една над друга, но въпреки това предлагат отличителен вкус. Това ястие напомня на предястие и може да се сервира с наденички или пушен салам. По желание можете да замените бялото зеле с червено. Чувствайте се свободни да увеличите количеството ябълки. Готовото ястие е много привлекателно, а зелето е приятно хрупкаво.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 глава червено зеле
1 ябълка Грени Смит
2 супени лъжици (30 г) масло
1 чаена лъжичка счукани семена от копър
1/4 чаша червено вино
Малко ябълков оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червено зеле, семена от копър, червено вино, ябълков оцет, ябълки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отстранете сърцевината на червеното зеле и накъсайте листата на ситно. Отстранете страните на ябълката и я нарежете на тънки резени.
Сложете маслото в голям тиган и го разтопете на среден огън. Добавете зелето, ябълката, семената от копър и сол и черен пипер на вкус.

Задушете, докато зелето омекне и увехне (около 20 минути). Деглазирайте с червено вино и разбъркайте с малко ябълков оцет. Прехвърлете в купа за сервиране и сервирайте.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Предястия / Зеленчукови предястия / Ястия със зеле / Червено зеле / Пържено зеле / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти