Зелен фасул с кайма от наденица и копър

Гласове: 1

Как да приготвим зелен фасул с наденица и копър

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Тази гарнитура се приготвя със смлян италиански колбас, просто обелете обвивките. Запържете го в тиган с червен лук, мащерка и корен от копър, след което го комбинирайте с отделно печени зелени зърна. Сервирайте, поръсено с пресни, ароматни листа от копър. Можете да приготвите тази гарнитура предварително и просто да я затоплите във фурната преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 супени лъжици екстра върджин зехтин
0,9 кг зелен фасул, с отрязани краища
220 г сурова, люта италианска наденица, без обвивки
1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
1 малък корен от копър, разполовен, без сърцевина и нарязан на много тънки филийки + нарязани листа от копър за сервиране
2 чаени лъжички пресен мащерка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, купати (пържени наденички), червен лук, луковица от копър, листа от копър, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на силен огън. Добавете половината от зеления фасул и овкусете обилно със сол и черен пипер. Гответе, без да се налага да бъркате, докато започне да покафенява, около 3 минути. Разбъркайте и продължете да готвите, докато омекне, 3 до 4 минути; прехвърлете го в тава за печене с ръб. Добавете още 2 супени лъжици зехтин в тигана и повторете с останалите зелени фасулчета; прехвърлете ги в тава за печене и избършете тигана.
Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин и наденицата в тигана. Гответе на среден огън, като раздробявате наденицата с лъжица, докато потъмнее, 4-5 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица върху тавата за печене със зеления фасул. Добавете червения лук, копъра и мащерката в тигана, подправете със сол и гответе, като бъркате, докато омекнат, 4-5 минути.

Върнете боба и месото в тигана и разбъркайте; подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете с листа от копър.

Забележка

Можете да приготвите ястието до 4 часа предварително; покрийте и охладете. Загрейте отново във фурната на 150°C (300°F); поръсете с листа от копър преди сервиране.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Основни ястия / Гарнитури / Месо / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти