Печена паста Каватапи с артишок и копър
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Печена паста каватапи с артишок и копър - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г паста каватапи (засукана)
- 2 с.л. зехтин, плюс още за намазване на тавата
- 4 скилидки чесън, нарязани на филийки
- Щипка сушени люспи от черен пипер
- 1200 г мариновани с форма на слива домати или чери домати със саламура, пасирайте доматите
- 4 големи клона базилика
- 1 супена лъжица. сирене рикота или извара
- 1,5 чаши нарязани замразени артишоци, размразени
- 1,5 чаши нарязани луковици копър, запържени в олио
- 3 чаши нарязана на кубчета моцарела
- 1 с.л. ситно настъргана Сирене Пекорино Романо или пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста каватапи, чесън, люспи от червен пипер, сливови домати, чери домати, босилек, сирене рикота, извара, Артишок, луковица от копър, сирене моцарела, Сирене Пекорино Романо, Пармезан
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C. Кипнете тенджера с подсолена вода. Добавете пастата каватапи и гответе, докато се сготви наполовина, 2-3 минути. Отцедете.
- Загрейте зехтина в голям тиган. Добавете чесъна и люспите черен пипер и гответе до златисто кафяво. Добавете доматите със саламурата, 1 чаша вода и босилека и гответе, докато сосът се сгъсти, около 15 минути. Извадете босилека и подправете соса със сол на вкус. (Като алтернатива, загрейте 4 чаши готов доматен сос.)
- Добавете рикотата, артишоците и копъра към соса и разбъркайте.
- Намажете тава за печене с вместимост от 3 до 4 литра. Разбъркайте пастата със соса и половината от сирената моцарела и пекорино. Поставете пастата в подготвената тава и поръсете с останалото сирене. Печете каватапите в предварително загрята фурна до златисто кафяво, около 15 минути.
Категории:
Подобни рецепти
