Бърза паста Путанеска

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Италианската паста "Путанеска" е макарони в невероятно вкусен и ароматен сос, приготвен от пасирани домати, маслини, каперси, чесън и сушени билки. Приготвя се бързо с консервирани и дълготрайни съставки, поради което става популярна в италианските публични домове в средата на 20-ти век. Оттук идва и пикантното име на ястието. Тази паста се готви само за половин час и е перфектен избор, когато искате да се насладите на вкусовете на едно отличително средиземноморско ястие. Сервирайте като гарнитура към месо или пилешко месо или като самостоятелно вегетарианско ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г паста фарфале
1 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, счукани
1 консерва (800 г) консервирани сливови домати
2 с.л. сушени каперси
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сушен босилек
Люспи от червен пипер
0,5 чаши черни маслини, нарязани
1/4 чаша нарязан магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфале, сливови домати, маслини, каперси, люспи от червен пипер, риган, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете пастата фарфале според указанията на опаковката.
Загрейте зехтин в тиган и запържете чесъна до златисто кафяво. Използвайте кухненски ножици, за да нарежете доматите и ги добавете в тигана.

Добавете каперси, риган, босилек и люспи червен пипер на вкус. Добавете маслини и гответе 10-15 минути. Добавете магданоз. Сервирайте със сварена паста фарфале.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Прости рецепти за паста / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Паста / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти