Копър "Путанеска"
Гласове: 2
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Това ястие е вдъхновено от италианската паста путанеска, която традиционно включва маслини, каперси, домати, аншоа, червени чушки и други подправки. Спагетите са заменени с корен от копър, което създава вкусна зеленчукова гарнитура. Поръсете зеленчуците с настърган пармезан преди сервиране. Това е идеалното допълнение към месни ястия.
Препоръчваме
Рецепта:
В тиган със зехтин на среден огън запържете 2 нарязани на четвъртинки корена от копър, докато покафенеят, 8 минути. Добавете 2 смлени скилидки чесън, 1 супена лъжица нарязана аншоа, 1/4 чаша нарязани на четвъртинки маслини Каламата, 1 супена лъжица каперси и 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер. Добавете 1 1/4 паунда консерва чери домати и 1 1/2 чаши вода; покрийте и оставете да къкри, като бъркате, 10 минути. Открийте и оставете да къкри, докато се сгъсти, 12 минути. Отгоре поръсете с настърган пармезан и листа от копър.
Рецепти с подобни съставки: луковица от копър, чесън, Аншоа, маслина, маслини Каламата, каперси, люспи от червен пипер, доматена пулпа, Пармезан
Категории:
Подобни рецепти
