Печен копър с домати, маслини и пекорино
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 251, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 4 Г., холестерол 13 мг, натрий 385 мг, захар 2 Г.
Калории 251, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 4 Г., холестерол 13 мг, натрий 385 мг, захар 2 Г.
Естествената сладост на фенела се засилва при печене, съчетавайки се прекрасно със средиземноморските вкусове на леко печени домати, сочни маслини Каламата и хрупкаво настърган пармезан. Това просто ястие в един тиган предлага хармонична смесица от текстури и вкусове. Сервирайте го като гарнитура към риба, морски дарове, агнешко или пилешко месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 големи корена от копър, нарязани на 4 резена
- 4 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 парче (60 г) сирене пекорино
- 4 сливови домата, разполовени
- 1/3 чаша маслини Каламата, разполовени
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: луковица от копър, сливови домати, Сирене Пекорино Романо, маслини Каламата
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
- Поставете копъра на един слой в тиган, тава за печене или лист за печене. Поръсете със зехтин, като го обръщате, за да се покрие от всички страни. Подправете със сол и черен пипер, след което настържете ситно половината от сиренето Пекорино отгоре.
- Печете, докато копърът омекне, когато се прободе с вилица, около 45 минути.
- Поставете доматите върху копъра с разрязаната страна нагоре. Включете фурната на грил. Печете доматите, докато леко покафенеят и се загреят добре, 6-8 минути. Преди сервиране гарнирайте с маслини и останалото сирене пекорино. Поръсете с магданоз.
Категории:
Подобни рецепти
