7 нови начина за приготвяне на салата Капрезе

Гласове: 3

Обичаме домати и моцарела, но не можахме да устоим на някои съвсем нови идеи за добро старо Капрезе.

Считайте го за „Капрезе 2.0“

Казват, че не бива да променяте класиките, но когато става въпрос за летни реколти, сирене и пресни билки, не можахме да не измислим нови начини за използване на плодове и зеленчуци. Домати, моцарела и босилек винаги ще бъдат основен продукт, но опитайте тези нови, прости комбинации: те ще бъдат приятна изненада.

Как да си направим - 7 нови начина за приготвяне на салата Капрезе

Праскови + бурата + естрагон =

Праскови и сметана - с пикантен привкус

Подредете на пластове резенчета праскова, крехки парченца сирене бурата и листа от естрагон. Завършете с освежаваща сол, зехтин и обилно количество пресен черен пипер.

Ягода + лайм + котия + кориандър =

Ягоди в мексикански стил

Разбъркайте разполовените зрели ягоди със сок от лайм и щипка захар, след което отгоре поръсете с натрошено сирене котия и пресен кориандър.

Цвекло + синьо сирене + мента =

„Смело синьо“

Тази класическа комбинация от салати е чудесно предястие - а вкусът е още по-добър без марулята. Комбинирайте нарязано цвекло със синьо сирене и ситно нарязана прясна мента.

Тиква тиква + рикота + градински чай =

Печени и препечени

Печете резените тиква, докато станат хрупкави и златистокафяви, след което ги поръсете с разбита рикота и листа от градински чай, запечени в кафяво масло.

Червена чушка + лук + фета + риган =

„Пикантен Средиземноморски“

Доматите и босилекът далеч не са единствените съставки в кухнята на тази част на света. Отгоре сложете печени червени чушки и карамелизиран лук, осолено сирене фета и нарязан пресен риган. Поръсете със зехтин.