Пилешко Путанеска във фолио

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 653, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 61 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 6 Г., холестерол 138 мг, натрий 1894 г. мг, захар 0 Г.

Ястията, сервирани в отделни пакетчета, винаги изглеждат оригинално и впечатляващо. Гостите обикновено се наслаждават на този интригуващ момент, както и на възможността да отворят своите пакетчета, за да вдишат всички магически аромати. А за вас това е чудесна възможност да приготвите празнично ястие безпроблемно. Просто подредете пилешките гърди върху отделни листове фолио, добавете всички съставки за соса Путанеска - чери домати, черни маслини, артишок, каперси и подправки - увийте пакетчетата и ги сложете във фурната. Комбинирайте това пилешко с ароматна, хрупкава багета, гарнирана с чесън, билки и пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 пилешки гърди без кожа и кости (по 200 г всяка)
1/4 чаша екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
1 консерва (425 г) консервирани чери домати
1 пакет (250 г) замразени сърца от артишок, размразени
1/3 чаша обезкостени маслини Каламата
2 супени лъжици каперси, отцедени
4 скилидки чесън, счукани
0,5 ч.л. люспи червен пипер
1 средна багета или половин стандартна багета, разрязана хоризонтално наполовина
2 с.л. настърган пармезан
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, Артишок, чери домати, маслини Каламата, каперси, Пармезан, тост

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Подправете пилешкото със сол и черен пипер. Поставете четири листа фолио с размери 30x45 см върху плота. Поръсете всеки лист със зехтин и поставете отгоре по едно пилешко филе.

В купа смесете доматите, артишоците, маслините, каперсите, 2 счукани скилидки чесън, 1 супена лъжица зехтин, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер. Разпределете сместа равномерно между пилешките гърди. Сгънете краищата на фолиото върху пилешките гърди и запечатайте на отделни снопчета; поставете върху тава за печене. Печете, докато пилешкото се сготви напълно, около 30 минути.
Междувременно, в купа, смесете останалите 3 супени лъжици зехтин, 2 смлени скилидки чесън, 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер и щипка сол; разпределете сместа върху половинките багети и поръсете с пармезан и магданоз. Печете, докато хлябът стане златистокафяв по краищата, 8 до 10 минути. Разрежете всяка препечена багета наполовина.
Отворете пакетите с пилешко месо и сервирайте с чеснов хляб.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Нискокалорични ястия / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Фолио / Фурна / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти