Фахитас от пилешки бутчета във фолио във фурна

Гласове: 2

Как се готви - Фахитас от пилешки бутчета, печени във фурна във фолио

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе си вкусни фахитас у дома, точно както бихте намерили в топ мексикански ресторант. Тези фахитас се пекат във фурната в индивидуални фолиа и се сервират върху пшенични тортили, което означава, че ще имате минимална бъркотия! Тези фахитас са пълни със сочни пилешки бутчета, чушки, лук и подправки, включително чушки чипотле в сос адобо, които придават фин опушен вкус. Изпечете пълнежа, за да се насити вкусът и да се позволи на пилешкото месо да се задуши в зеленчуковия сок, и сервирайте с останалите съставки за фахитас: настъргано сирене, авокадо, лют сос, заквасена сметана и пресен кориандър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г филе от пилешки бут без кожа и кости, нарязано на ленти с ширина 1 см.
1 средна глава лук, нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см.
1 зелена чушка, нарязана на ленти с ширина 0,5 см.
1 зелена чушка, нарязана на ленти с ширина 0,5 см.
3 супени лъжици. подправки за фахита
3 с.л. зехтин
2 чаени лъжички сос адобо (от буркан с чушки чипотле)
1 ч.л. смлян кимион
Сок от 1 лайм (около 2 супени лъжици)
8 пшенични тортили с диаметър 15 см.
Варен ориз, за сервиране
Настърган чедър или Монтерей Джак, пресен кориандър, заквасена сметана, салса, нарязано авокадо и лют сос за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, сладък пипер, тортила, сос салса, адобо сос, подправка за фахита, кимион, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тавата за печене във фурната и я загрейте предварително до 200°C. Откъснете четири парчета плътно алуминиево фолио с размери 30 x 45 см и ги оставете настрана.
В голяма купа смесете пилешкото месо, лука и чушката. В отделна малка купа смесете подправката за фахита, зехтина, соса адобо, кимиона и сока от лайм. Изсипете сместа върху пилешкото месо и разбъркайте внимателно с щипки, за да го покриете равномерно.

Поставете сместа от пилешко месо и зеленчуци върху 4 листа фолио. Повдигнете двете къси страни нагоре, за да се срещнат в горната част, и ги сгънете няколко пъти, за да се запечата плътно, след което сгънете останалите страни навътре и нагоре, за да запечатате напълно опаковката. Повторете с останалите фолиа.
Внимателно извадете тавата за печене от фурната, подредете пакетчетата на един слой и върнете тавата във фурната. Печете, докато пилешкото месо се сготви добре, а зеленчуците омекнат, 15-18 минути.
Загрейте тортилите в микровълнова фурна, увити в чиста кухненска кърпа, за около 40 секунди. Сервирайте фахитата с тортили, ориз и всякакви гарнитури по ваш избор.

Категории:

рецепта / Фолио / Фурна / Вечеря / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Сандвичи / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти