Скариди на скара с артишок във фолио

Гласове: 4

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Скариди на скара с артишок във фолио - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г едри обелени скариди
2 супени лъжици. галета
1/4 чаша плюс 1 чаена лъжичка зехтин
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора плюс 1 лимон, нарязан на тънки резени
5 скилидки чесън (1 настъргана, 4 счукани)
2 с.л. настърган пармезан
250 г замразени артишоци, размразени
4 стръка пресен риган
4 супени лъжици (60 г) масло
1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер
1/4 чаша ситно нарязан магданоз
1/2 чаша сухо бяло вино

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, Артишок, бяло вино, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно висока степен. Смесете галетата и 1 чаена лъжичка зехтин в малък тиган на среден огън; гответе, като бъркате, докато стане златистокафяво, около 5 минути. Прехвърлете в малка купа и оставете да се охлади. Разбъркайте с лимонова кора, чесън и сирене.
Откъснете 4 големи листа плътно фолио. Разпределете артишоците по листовете. Поръсете със сол и отгоре сложете стръкчета риган и няколко резена лимон; добавете 1 супена лъжица (15 г) масло на порция.

Поръсете скаридите със сол и отгоре сложете резенчета лимон. Поръсете скаридите с люспи черен пипер, магданоз и чесън; полейте с вино и останалата 1/4 чаша зехтин. Съберете двата противоположни края на фолиото и ги увийте два пъти. Сгънете и запечатайте останалите краища на фолиото, оставяйки отвор за излизане на парата.

Печете скаридите, увити във фолио, на скара, докато се сготвят напълно, около 10 минути. Внимателно отворете пличетата и поръсете със сместа от галетата.

Категории:

рецепта / Фолио / Скара, барбекю / Скариди на скара / Риба на скара / Food Network - рецепти

Подобни рецепти