Скариди на скара с бира и картофи
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 418, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 33 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 418, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 33 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Рецепта за скариди с пресни картофи и лук. Скаридите и зеленчуците се пекат на скара във фолио с бира, масло и подправки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 675 г кралски скариди, обелени и изкормени (опашките могат да се оставят)
- 3/4 ч.л. Подправки от Олд Бей
- 675 г малки картофи, разрязани на две
- 1 средна глава червен лук, нарязана на клинове
- 3 супени лъжици (45 г) несолено масло, нарязано на парчета
- едра сол
- 360 мл светла бира
- 1/4 чаша нарязан магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: скариди, лека бира, картоф, червен лук, магданоз, подправка за риба
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грила на средно висока степен. Сгънете дебелото фолио на два слоя. Поставете картофите и лука в центъра. Сгънете краищата на фолиото в купа. Намажете зеленчуците с 2 супени лъжици (30 г) масло и поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол. Налейте около 2/3 от бирата. Покрийте с друг слой фолио, като стегнете краищата.
- Поставете получения пакет от фолио върху скарата, покрийте и гответе 20-25 минути, докато картофите омекнат (трябва лесно да се пробиват с вилица).
- Междувременно сгънете още два слоя фолио. Поставете скаридите в центъра. Сгънете краищата, за да оформите купа. Намажете скаридите с останалото масло (1 супена лъжица), поръсете с подправката Old Bay и залейте с останалата бира. Покрийте с друг слой фолио, като запечатате плътно краищата.
- Когато зеленчуците са почти готови, поставете пакета със скариди на скарата, покрийте и гответе 6-8 минути, докато скаридите порозовеят. Поръсете зеленчуците с магданоз и сол на вкус. Сервирайте със скаридите и течността, която се е събрала в пакетчетата от фолио.
Категории:
Подобни рецепти
