Филе от риба тон на скара с картофи и чесън
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 590, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини Г., протеини 41 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 590, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини Г., протеини 41 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Филе от риба тон на скара с картофи и чесън - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 филе от риба тон 3 см дебелина (240 г всяка)
- 2 супени лъжици (30 г) разтопено масло
- 2 скилидки чесън, смлени
- 0,5 кг замразени пържени картофи
- 1 чаша магданоз
- 1/2 чаша риган
- 1/4 чаша зехтин, плюс още за намазване
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- Щипка люспи от червен пипер
- 4 сливови домата, разполовени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: риба тон, Пържени картофи, люспи от червен пипер, риган, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете тава за печене в центъра на фурната; загрейте я до 230°C. Загрейте грила на висока степен. В голяма купа смесете разтопеното масло с половината чесън и 1/4 чаена лъжичка сол; оставете настрана. Подредете пържените картофи на един слой върху предварително загрятата тава за печене и печете, докато станат хрупкави и златисти, около 25 минути.
- Междувременно пригответе чесновото масло.В блендер или кухненски робот пасирайте останалия чесън, магданоз, риган, зехтин, оцет, 3/4 чаена лъжичка сол, люспи черен пипер и 2 супени лъжици вода.
- Намажете нарязаните на кубчета домати със зехтин; овкусете със сол и черен пипер. Натрийте филетата от риба тон с 2 супени лъжици билков сос; овкусете със сол и черен пипер. Намажете решетката на грила с олио. Печете рибата тон на скара, докато се сготви, от 2 до 4 минути от всяка страна. Печете доматите, с разрязаната страна надолу, за около 3 минути.
- Сложете картофите в купа с чесновото олио и разбъркайте, за да се покрият. Подправете доматите със сол и черен пипер. Сервирайте филето от риба тон с картофите и доматите; отгоре полейте с билковия сос.
Категории:
Подобни рецепти
