Парти Пан Фахитас

Как се приготвят - Фахитас от парти тиган

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Фахита е текс-мексиканско ястие, приготвено с парчета месо и печени зеленчуци, сервирани с други гарнитури върху тортили. Хубавото на фахитата е, че всеки може да аранжира свои собствени пълнежи и гарнитури - идеално за събиране! Фахита върху тава за печене за голяма компания може да се приготви за по-малко от 40 минути и включва три популярни пълнежа: стек от пържола, пилешки гърди и скариди. Всичко се приготвя и сервира върху една тава за печене, така че можете да се отпуснете: няма да има планина от мръсни чинии. Най-трудната част е да изберете любимите си гарнитури.

Съставки:

280 г обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на тънки лентички
280 г филе стек, нарязан на тънки лентички
280 г средни скариди, обелени, без жилки и опашки
700 г малки сладки чушки (12-15 бр.), разрязани наполовина, отстранени семките и дръжките
2 супени лъжици. чили на прах
1 голяма глава лук, разполовена и нарязана на тънки филийки
3 с.л. зехтин
Сок от 1 лайм + резенчета лайм за сервиране
16 тортили, затоплени
Настъргано сирене Монтерей Джак, гуакамоле, лют сос, салса, заквасена сметана за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, говеждо месо, скариди, тортила, сос салса, подправка за чили, лайм

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на режим на грил. Покрийте тава за печене с фолио.

Стъпка 2

В малка купа смесете чили на прах, 1 супена лъжица сол и 1 чаена лъжичка черен пипер. Поставете чушките и лука върху подготвената тава за печене, поръсете с 2 супени лъжици зехтин и поръсете с половината от сместа с чили на прах. Запечете зеленчуците на скара, докато омекнат и започнат да се запичат, около 10 минути.

Стъпка 3

Междувременно поставете пилешкото, говеждото месо и скаридите в 3 отделни купички и разбъркайте всяка порция с останалата 1 чаена лъжичка зехтин и една трета от останалата смес от чили на прах.

Съвет от готвача:

За да улесните нарязването на пържолата на тънки лентички, поставете я във фризера за 10 минути, докато стане по-твърда.

Стъпка 4

След като чушките и лукът омекнат и започнат да се запържват, след около 10 минути, подредете пилешкото месо, пържолата и скаридите на редове върху зеленчуците. Върнете тавата във фурната и печете, докато пилешкото месо, пържолата и скаридите се сготвят добре и започнат да покафеняват, 5-8 минути в зависимост от вашата скара. Поръсете със сок от лайм и сервирайте със затоплени тортили, настъргано сирене, гуакамоле, лют сос, салса, заквасена сметана и резенчета лайм.