Паста запеканка с пилешки кюфтета

Гласове: 1

Как да приготвим - Запеканка с паста и пилешки кюфтета

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Италианската паста с кюфтета се сервира като вкусна запеканка, покрита със златисто разтопено сирене. Въпреки че кюфтета са приготвени с пилешка кайма, добавянето на тиквено пюре, пармезан и билки ги прави невероятно сочни и крехки, без никакъв вкус на тиква. Изпечете кюфтета във фурната, след което ги наредете върху пастата в доматен сос маринара, поръсете с настъргана моцарела и пармезан и изпечете. Перфектно семейно ястие, което ще харесат както възрастни, така и деца.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кюфтета

450 г кайма от пилешко месо
0,5 чаша консервирано тиквено пюре
1/3 с.л. настърган пармезан
1/4 чаша настърган лук
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
2 скилидки чесън, счукани

Гювеч

1 опаковка (450 гр.) паста меци-ригатони или меци-пене
1 консерва (800 гр.) сос маринара
2 с.л. настъргана моцарела
1/4 чаша ситно настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от пилешко месо, пюре от тиква, паста ригатони, сос маринара, Пармезан, сирене моцарела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте тава за печене със спрей за готвене.
В голяма купа смесете смляното пилешко месо, тиквеното пюре, пармезана, лука, магданоза, солта, пипера и чесъна. Покрийте и охладете за 20 минути.

Оформете сместа на топчета, като гребвате по 1 супена лъжица от сместа наведнъж, и ги поставете върху подготвената тава за печене. Печете, докато стегне, 12-15 минути. Увеличете температурата на фурната до 200°C (400°F) и напръскайте тава за печене с размери 9 х 13 инча със спрей за готвене.
Гювеч:
Междувременно кипнете голяма тенджера с вода. Подправете обилно със сол. Добавете пастата и гответе 3 минути по-малко от указанията на опаковката. Отделете 1/3 чаша вода и отцедете останалата част в канала.
В голяма купа смесете пастата със соса маринара и запазената вода от пастата. Прехвърлете в намазнена тава за печене. Поставете кюфтетата в пастата. Отгоре поръсете с моцарела и пармезан.
Печете, докато сиренето омекне, около 20 минути. Оставете да почине 5 минути. Сервирайте с настърган пармезан.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Паста / Птица / / Италианска кухня

Подобни рецепти