Пилешко месо, печено на фурна с картофи и розмарин
Гласове: 1
Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 385, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 3 Г., холестерол 87 мг, натрий 477 мг, захар 2 Г.
Калории 385, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 3 Г., холестерол 87 мг, натрий 477 мг, захар 2 Г.
Много проста рецепта за печено пиле с картофи, единствената билка, от която се нуждаете, е розмарин. Неговият ярък аромат ще изпълни дома ви с вкусни, топли и неустоими аромати на бор, докато се пече. Картофите се измиват старателно и се пекат с кората им, докато се сготвят наполовина. След това леко запърженото пиле се добавя във фурната и всичко продължава да къкри в тавата за печене, докато е готово, като се влива в вкусния пилешки сок.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 половинки пилешки гърди, с кост и с кожа (180-220 г всяка)
- 0,7 кг малки червени или многоцветни картофи, нарязани на 4 парчета
- 1 с.л. зехтин
- 1,5 ч.л. ситно нарязан розмарин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, червени картофи, розмарин
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка в горната третина на фурната и я загрейте предварително до 230°C (430°F). Покрийте дъното на тава за печене с хартия за печене.
- Сложете картофите в голяма купа, поръсете с 2 чаени лъжички зехтин, поръсете с розмарин и 1/4 чаена лъжичка сол и разбъркайте, за да се покрият. Подредете ги на един слой в тава за печене и печете, докато картофите започнат леко да омекват, като разбърквате при необходимост, 25 до 30 минути.
- Междувременно овкусете пилешките гърди с 1/2 чаена лъжичка сол и 3/4 чаена лъжичка черен пипер. Загрейте останалата 1 чаена лъжичка зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Гответе пилешкото месо с кожата надолу до златисто кафяво, 4 до 5 минути.
- Подредете парчетата пилешко месо с кожата нагоре върху полусварените картофи. Печете, докато термометър, поставен в най-дебелата част на месото, покаже 72°C и соковете му потекат бистри, 25-30 минути.
- Прехвърлете пилешкото месо и картофите в чиния и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
