Задушени репички
Гласове: 2
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 70, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 2 Г., холестерол 15 мг, натрий 341 мг, захар 2 Г.
Калории 70, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 2 Г., холестерол 15 мг, натрий 341 мг, захар 2 Г.
Ако не сте сигурни какви градински зеленчуци ще ви харесат и сте придирчиви към храната, задушените репички са ваш приятел. Тази гарнитура е вкусна, особено когато е приготвена с репички, пресни от градината. Нарязани на четвъртинки и задушени в малко количество вода, репичките са сочни и крехки. Леко горчивият им вкус е красиво балансиран от щипка лимонова кора, захар и масло, докато нарязан пресен естрагон добавя възхитителен аромат. Чудесна лятна гарнитура към постно месо.
Препоръчваме
Рецепта:
В голям тиган на среден огън разтопете 2 супени лъжици масло. Разбъркайте 450 грама нарязани на четвъртинки репички и 1/4 чаена лъжичка захар. Добавете 1/3 чаша вода, 1/4 чаена лъжичка настъргана лимонова кора и 1/2 чаена лъжичка едра сол. Покрийте и оставете да къкри, докато почти омекнат, 5 минути. След това махнете капака; гответе, като бъркате, докато по-голямата част от течността се изпари. Поръсете с лимонов сок и поръсете с нарязан естрагон.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
