Моркови, задушени с кориандър

Гласове: 2

Как се готви - Задушени моркови с кориандър

Снимка на ястието: Анна Уилямс

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 117, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 5 Г., холестерол 10 мг, натрий 239 мг, захар 13 Г.

Моркови, задушени с кориандър - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг млади моркови (за предпочитане с различни цветове), с отрязани връхчета
1/2 чаша пресен портокалов сок
2 супени лъжици пресен сок от лайм
3 с.л. кафява захар
2 супени лъжици (30 г) масло
1 чаена лъжичка семена от кориандър
1/4 чаша нарязан пресен кориандър
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: морков, кориандър, кориандър, Портокалов сок, сок от лайм, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете семената от кориандър и гответе 30 секунди.

След това добавете морковите, соковете от лайм и портокал, кафявата захар, 1/4 чаша вода, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври, след което покрийте и намалете котлона на средно-слаб. Гответе, като разбърквате от време на време, докато морковите омекнат, 13 до 15 минути.

Изпарете течността без капак на средна температура, като разбърквате, за около 8 - 10 минути.

Сложете задушените с кориандър моркови в чиния и поръсете с кориандър.

Категории: