Яйчени нудли с маково семе
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Варените яйчени нудли ще придобият по-крехка и кремообразна текстура, ако добавите масло и крем фреш, гъста френска заквасена сметана. Индийското орехче приятно ще подобри кремообразността на нудлите, а зеленият лук ще добави свеж вкус. Акцентът на тази гарнитура са маковите семена и хрупкавият топинг от пържени натрошени яйчени нудли. Поръсете нудлите с топинга и сервирайте тази необичайна гарнитура както за специални поводи, така и за делнични вечери.
Препоръчваме
Рецепта:
Разтопете 2 супени лъжици (30 г) масло в незалепващ тиган на средно силен огън. Счупете 1 чаша яйчени нудли и ги добавете към тигана. Гответе, като бъркате, до златисто, 3 до 5 минути. Отцедете върху кухненска хартия и подправете със сол и черен пипер. Сварете 1 паунд (450 г) яйчени нудли според указанията на опаковката. Отделете 1 чаша течността от готвенето; изхвърлете останалата вода и върнете нудлите в тигана. Добавете 4 супени лъжици (60 г) масло, 2/3 чаша крем фреш, 2 супени лъжици нарязан лук, 2 чаени лъжички маково семе, 3/4 чаена лъжичка индийско орехче и 1/2 супена лъжица течност от готвенето. Разбъркайте, докато стане кремообразно, като добавите още вода, ако е необходимо. Подправете със сол. Поръсете отгоре с пържените нудли.
Рецепти с подобни съставки: масло, яйчени юфки, крем фреш, лук, мак, индийско орехче
Категории:
Подобни рецепти
