такос с пиле

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 659, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 5 Г., холестерол 131 мг, натрий 937 мг, захар 8 Г.

Смляното пилешко месо се задушава с кориандър и индийско орехче, след което се сервира върху топли тортили с хрупкава салата от лук и зелени зеленчуци. Сервирайте такосите с лимоново кисело мляко. Цялата рецепта изисква щедро изстискване на пресен лимонов сок, така че няма недостиг на ярък вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша едро нарязан магданоз + допълнително за сервиране
1 средна глава червен лук, нарязана на тънки филийки
1/3 чаша прясно изцеден лимонов сок (от около 2,5 лимона) + резенчета лимон за сервиране
1 супена лъжица + 0,5 чаена лъжичка чили на прах
2 супени лъжици растително масло
1 среден морков, настърган
1,5 ч.л. смлян кориандър
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
600 г кайма от пилешко месо
1 чаша гръцко кисело мляко
8 пшенични тортили, с диаметър 15 см, затоплени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от пилешко месо, такос, червен лук, кориандър, индийско орехче, морков, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете магданоза, лука, 3 супени лъжици лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка чили на прах, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко смлени черни пиперки. Покрийте и охладете до сервиране или до 1 ден.
Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете морковите, кориандъра, индийското орехче и останалата 1 супена лъжица чили на прах. Гответе, докато подправките ухаят и морковите започнат да омекват, около 1 минута.

Добавете смляното пилешко месо и поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Гответе, като раздробявате смляното пилешко месо с лъжица, докато започне да покафенява, около 5 минути. Добавете 1/2 чаша вода, оставете да заври и гответе, докато плънката се сгъсти леко, около 5 минути. Свалете от котлона.
Смесете киселото мляко с останалите 2 супени лъжици лимонов сок. С лъжица разпределете пилешкия пълнеж в тортилите, отгоре сложете малко салата от лук и поръсете с магданоз. Сервирайте с кисело мляко и резенчета лимон.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Бързи закуски / Летни ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Месни предястия / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекции от рецепти