Лазаня с манголд

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 796, общо мазнини 50 Г., наситени мазнини 26 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 3 Г., холестерол 167 мг, натрий 1522 г. мг, захар 4 Г.

Тази вегетарианска лазаня няма месен сос, но е пълна със сочен швейцарски манголд и четири вида сирене - рикота, пармезан, моцарела и азиаго - за богат и комплексен вкус. Тази лазаня е пълна със здравословни фибри и е невероятно дъвчаща. Неустоима е!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 листа за лазаня без варене
3 с.л. зехтин + допълнително за намазване
1 връзка швейцарско манголд, ситно нарязано (листа, отстранени от стъблата)
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1 чаша рикота
1/4 чаша течна сметана
1 голямо яйце
2 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
200 гр. настъргано сирене Азиаго (около 2 с.л.)
60 гр. настъргана моцарела (около 1/4 чаша)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста лазаня, манголд, сирене рикота, яйца, крем, Сирене Азиаго, сирене моцарела, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Накиснете юфката за лазаня в купа с гореща вода, докато започнат да омекват, около 10 минути. Междувременно загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете стъблата на манголда и чесъна и сотирайте до златисто, около 4 минути.

Добавете листата от манголд и гответе, докато омекнат, още около 3 минути.
В малка купа смесете рикотата, сметаната, яйцето, пармезана, босилека, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
Намажете тава за печене с вместимост 2 литра и я покрийте с 3 вида лазаня на един слой. Отгоре сложете половината от сместа от рикота, швейцарско манголд и азиаго.
Повторете с останалите юфка, сместа от рикота, швейцарското цвекло и сирене Азиаго. Покрийте с фолио и печете, докато сиренето се разтопи, около 20 минути. Отстранете фолиото, поръсете с моцарела и печете до златисто кафяво, още около 5 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости рецепти за гювеч / Летни ястия / Основни ястия / Паста / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти