Пица в чикагски стил със спанак
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Пица в чикагски стил със спанак - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Тесто за пица
- 450 мл вода
- 3,5 г мая
- 14 грама сол
- 900 гр. брашно за хляб
- 1/4 чаша зехтин
- 1/4 чаша царевично брашно
Пълнеж
- 1/2 чаша настърган спанак
- 1/2 чаша нарязани гъби
- 2 чаши консервирани или домашен доматен сос
- 2 с.л. едро настъргана моцарела
- 1/2 с.л. настъргано сирене пекорино романо
- 1/2 с.л. настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: доматен сос, тесто с мая, брашно за хляб, царевично брашно, сирене моцарела, Пармезан, Сирене Пекорино Романо, гъби, спанак
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа на миксер смесете водата и маята, докато маята се разтвори.
Добавете брашното за хляб, зехтина и солта и започнете да месите на ниска скорост с прикрепената кука за тесто. Когато тестото започне да се оформя на топка, увеличете скоростта на миксера на средна и месете 1-2 минути, докато тестото стане гладко и еластично. Извадете тестото от купата и го поставете в купа, намазана със зехтин.
Оставете го да почине около 4 часа. След като тестото е почило, го поставете върху равна повърхност и поръсете с царевично брашно. - Загрейте фурната до 220°C. В дълбока тава за печене или дълбока тава за пица оформете тестото на ръка, като го разпределите по дъното на тавата, оставяйки достатъчно тесто по краищата, за да се образува ръб с височина 1,5 см (0,6 инча).
- Започнете със слой доматен сос, като го разпределите по дъното на кората. Добавете моцарела, гъби, сирене Пекорино Романо, спанак и пармезан. Печете във фурната за 30-40 минути, докато пицата стане златиста и хрупкава. Сервирайте директно от фурната.
Категории:
Подобни рецепти
