Гръцка пица

Гласове: 3

Време: 37 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Гръцка пица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Основа:

Царевично брашно за поръсване
Пшенично брашно за поръсване
1 топка (450 г) тесто за пица от магазина

Пълнеж:

1 парче (110 г) сирене фета (ронливо)
3 с.л. зехтин
2 стръка праз, нарязани на тънки резени (само бялата и светлозелената част)
Сол и смлян черен пипер
3 счукани скилидки чесън
340 г млади кълнове спанак
3/4 чаша нарязана прясна мента
2 с.л. омекнало масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сирене фета, тесто с мая, праз, чесън, спанак, царевично брашно, първокласно брашно, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

За основата: Поставете решетка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 230°C (430°F). Поръсете дебела тава за печене с царевично брашно.

Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник с размери приблизително 40 х 20 см, с дебелина 0,5 см. Прехвърлете тестото върху подготвената тава за печене.
За пълнежа: Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете праза и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате често, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе 30 секунди, докато заухае.

Добавете спанака на порции и гответе, докато омекне, около 5 минути. Свалете от котлона, разбъркайте със сиренето фета и ментата. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Надупчете тестото отвсякъде с вилица. Разпределете равномерно спаначената смес и маслото отгоре. Печете до златисто и хрупкаво, 15-18 минути. Нарежете на квадрати и сервирайте.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Пици / Гръцка кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти