Капоната от патладжан по гръцки

Гласове: 7

Как да си направим гръцка капоната от патладжан

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Капоната от патладжан по гръцки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голям патладжан, нарязан на кръгчета с диаметър 2,5 см
1 консерва (410 г) нарязани на кубчета домати със сок
2 тиквички, нарязани на кръгчета с диаметър 2,5 см
2 жълти тиквички, нарязани на кръгчета с диаметър 2,5 см
2 нарязани домата
1 червена глава лук, обелена и нарязана на клинове с дължина 2,5 см
1 картоф, обелен и нарязан на кубчета с размер 2,5 см
3 счукани скилидки чесън
1/4 чаша зехтин
1,5 ч.л. сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сушен риган
4-6 филийки препечен хляб с квас (вижте по-долу) рецепта)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: патладжани, жълти тиквички, тиквички, домати, лук, чесън, картоф, риган, тостове

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 205°C.

Изсипете консервираните домати в тава за печене с вместимост 3,5 литра и ги разпределете така, че да покрият изцяло дъното. В голяма купа смесете останалите съставки (с изключение на хляба). Разбъркайте добре. Подредете зеленчуците върху консервираните домати на равномерен слой.
Покрийте тавата за печене с фолио и я сложете във фурната за 20 минути. Отстранете фолиото и печете, докато зеленчуците станат златистокафяви по краищата, около 30-40 минути.

Сервирайте като гарнитура или върху препечен хляб като основно ястие.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Гръцка кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти