Капоната

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 138, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 4.5 Г., холестерол 0 мг, натрий 199 мг, захар 7 Г.

Капоната - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 патладжан, нарязан на кубчета
1 чаша малки домати, като гроздови или чери, разполовени
1 супена лъжица каперси
1 стрък целина, нарязан на резени
1 червена чушка, нарязана на кубчета
3 супени лъжици леки стафиди
1 глава лук, нарязана на кубчета
1 с.л. ябълков оцет
1/2 чаша вода
1/4 чаша зехтин
Щипка риган
Босилек за поръсване
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: патладжани, сладък пипер, целина, домати, гроздови домати, лук, стафиди, стафиди, риган, каперси, ябълков оцет, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Запържете лука в тиган със зехтин за 3 минути. Добавете целината и патладжана и запържете за 4 минути. Добавете чушката и запържете за още 3 минути.
След това добавете стафидите, малко риган и 1/2 чаша вода, оставете да къкри на слаб огън за 8 минути. Добавете доматите и една супена лъжица ябълков оцет и каперси, оставете да къкри 7 минути.

Подправете със сол и черен пипер и поръсете с босилек.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия за диабетици / Ниско съдържание на мазнини / Нисък холестерол / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти