Гръцка салата Коб

Гласове: 2

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 580, общо мазнини 45 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 7 Г., холестерол 242 мг, натрий 1043 мг, захар 6 Г.

За да придадете на класическата салата Коб средиземноморски привкус, просто добавете няколко основни съставки: копър, лимонов сок и фета вместо синьо сирене. Гарнирайте готовата салата с натрошени пита чипсове, за да добавите вкусна хрупкавост на сочните зеленчуци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 резена бекон
4 големи яйца
1/4 чаша растително масло
1/4 чаша червен винен оцет или прясно изцеден лимонов сок
1/4 чаша едро нарязан пресен копър, плюс допълнително за сервиране
3 сърца от маруля ромен, почистени и нарязани
1 авокадо, нарязано на тънки резени
1 чаша настъргано пилешко месо на скара, без кожа (около 140 г)
3/4 чаша натрошено фета (около 90 г)
2 чаши чери домати, разполовени
2 чаши леко натрошени пита чипсове

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, маруля романа, пиле на грил, Авокадо, сирене фета, чери домати, винен оцет, пита чипс, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голям незалепващ тиган на среден огън запържете бекона, като го обръщате веднъж, докато стане хрупкав, за около 8 минути. Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди. Оставете го да се охлади леко, след което го натрошете.
Междувременно напълнете средно голяма купа с ледена вода. Оставете водата да заври в тенджерата и добавете яйцата. Варете 4 минути, след което извадете 2 яйца с решетъчна лъжица и ги прехвърлете в ледената вода. Продължете да варите останалите 2 яйца, докато се сварят твърдо, още 6 минути. Отцедете и оставете яйцата да се охладят.

Пригответе дресинга:

Извадете яйцата от ледената вода и ги обелете; сложете ги в блендер. Добавете растителното масло, оцета, копъра, 0,5 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер и пасирайте до гладка смес.
Сложете марулята ромен в голяма купа за сервиране и я залейте с дресинга. Обелете и нарежете твърдо сварените яйца. Подредете авокадото, пилешкото месо, фетата, доматите, яйцата и бекона на равни редове върху марулята. Отгоре сложете пита чипс и поръсете с копър. Разбъркайте салатата преди сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Блендер / Летни ястия / Вечеря / Салати / Салати с месо / Салати с яйца / Food Network - рецепти / Гръцка кухня

Колекции от рецепти