Салата с пилешко месо Коб

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Класическата американска салата Коб се състои от нарязани на кубчета домати, твърдо сварени яйца, авокадо, пилешки гърди, натрошено синьо сирене и бекон, който в тази рецепта е заменен със запечена шунка Шварцвалд. Всички съставки са внимателно подредени в успоредни редове върху канапе от кресон и маруля ромен в дресинг от червен оцет. Сервирана без пресен дресинг, салатата Коб изглежда много жизнена и впечатляваща. Полейте с допълнителен дресинг и се насладете на великолепната комбинация от вкусове и текстури.

Хранителна стойност на порция:
Калории 360, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 4 Г., холестерол 115 мг, натрий 770 мг.

Съставки:

Салата

110 г тънки резени шварцвалдска или друга пушена шунка
2 твърдо сварени яйца
6 чаши маруля ромен (около 170 г), едро нарязана
2 чаши кресон, дебели стъбла подрязани
2 средни домата, почистени от семки и нарязани (около 2 чаши)
Половин авокадо, нарязано на кубчета (около 3/4 чаша)
1 чаша варени и нарязани на кубчета пилешки гърди (1 гърда с тегло 170 г)
0,5 чаша натрошено сирене Рокфор или друго синьо сирене (около 60 г)

Зареждане с гориво

3 с.л. зехтин
2 супени лъжици червен винен оцет
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка дижонска горчица
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
1 малка скилидка чесън, счукана
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, Сирене Рокфор, синьо сирене, сушена шунка, яйца, маруля романа, кресон, домати, Авокадо, винен оцет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка купа смесете всички съставки за дресинга и оставете настрана.

Стъпка 2

Нарежете шунката на ленти с ширина 1,2 см. Напръскайте тиган с незалепващо покритие със спрей за готвене и загрейте на среден огън. Добавете шунката в тигана и гответе, като бъркате често, докато се загрее добре и стане хрупкава, 3-5 минути. Свалете от котлона и оставете настрана.

Стъпка 3

Отстранете жълтъка от едно твърдо сварено яйце. Нарежете останалия белтък и цялото яйце и ги оставете настрана.

Стъпка 4

В голяма купа разбъркайте марулята ромен и кресона с две трети от дресинга. Подредете овкусените зеленчуци в голяма чиния за сервиране. Подредете ред домати в центъра. Наредете авокадото, пилешкото месо, сиренето, нарязаното на кубчета яйце и пържената шунка на лентички от двете страни на доматите. Полейте с останалия дресинг и сервирайте.