Пържено пиле със салата от домати и краставици

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 203, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 29 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 2 Г., холестерол 66 мг, натрий 745 мг, захар 6 Г.

Класическата лятна салата от домати и краставици придобива съвсем нов вкус с няколко умерено люти чушки пеперончини и чесън, както и с малко пресен лимонов сок, заедно със зехтина за дресинга. Тази салата е приятно освежаваща и е идеална гарнитура към всяко ястие с месо или птици. Сервирайте я с натрошено пилешко филе, запържено в тиган за няколко минути, за да запази сочността си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пържено пиле

4 пилешки пържоли, всяка около 120 г

Салата

1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка едра сол + още на вкус
1 с.л. зехтин
Сок от 1/4 лимон (около 1 супена лъжица)
1 чаша домати с форма на круша, нарязани на кръгчета
1 краставица, с кората, нарязана по дължина на четвъртинки и нарязана на резени
3 пеперончини, почистени от дръжките и ситно нарязани
1 супена лъжица нарязан копър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, домати, краставици, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смачкайте скилидката чесън, поръсете с 1 чаена лъжичка сол и намачкайте с плоската страна на голям нож, докато се образува паста. Сложете чесновата паста в голяма купа и разбъркайте със зехтина и лимоновия сок. Добавете доматите, краставицата, чушката и копъра и разбъркайте. Подправете с няколко щедри щипки черен пипер. Разбъркайте отново.
Загрейте грил тиган или тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Леко поръсете пилешките котлети със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Гответе по няколко котлета наведнъж, като ги обръщате веднъж, ако е необходимо, за да не се претъпква тиганът, докато се сготвят напълно, около 2 минути от всяка страна. Прехвърлете котлетите в чинии и сервирайте със салата от домати и краставици.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Нискокалорични ястия / Ястия за диабетици / Нисковъглехидратни ястия / Ниско съдържание на мазнини / Нисък холестерол / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти