Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Салати С паста

Салата Табуле с пилешко месо

Как да си направим салата с пилешко табуле

Кухня:Източна,

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Тази вкусна ориенталска салата се приготвя с булгур и разнообразие от ароматни билки, включително зелен лук, мента и магданоз. За да се увеличи максимално хранителната стойност на булгура, се препоръчва да се накисне във вряща вода за един час, вместо да се вари. Комбинирайте сварения булгур с нарязани пресни билки, краставици, сладки чери домати и акцента на това ястие - печени пилешки гърди. Подправена със зехтин и прясно изцеден лимонов сок, салатата е освежаваща, сочна и засищаща. Оставете я да се накисне и сервирайте като самостоятелно ястие.

Съставки:

1 чаша булгур
1,5 чаши вряща вода
1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок (2 лимона)
Зехтин
1 цяла пилешка гърда (или 2 половинки), с кожа и кост
1 чаша нарязан зелен лук (1 връзка)
1 чаша нарязани пресни листа от мента (2 връзки)
1 чаша нарязани пресни листа от магданоз (1 връзка)
1 оранжерийна краставица с кора, разполовена по дължина, почистена от семки и нарязана на средни кубчета
2 чаши чери домати, разполовени

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

булгур, пилешки гърди, чери домати, краставици, зелен лук, мента

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

В термоустойчива купа залейте булгура с вряла вода. Добавете лимонов сок, 1/4 чаша зехтин и 1,5 чаени лъжички сол. Разбъркайте. Покрийте купата с пластмасово фолио и оставете булгура да престои на стайна температура за 1 час.

Стъпка 3

Поставете пилешките гърди върху тава за печене и ги натрийте със зехтин. Подправете обилно със сол и черен пипер. Печете 35-40 минути, докато се сготвят напълно. Оставете настрана, докато пилето се охлади достатъчно, за да можете да го хващате.

Стъпка 4

Отделете месото от костите и отстранете кожата. Нарежете пилешкото месо на средни кубчета и го добавете към табуле. Добавете зелен лук, мента, магданоз, краставица, домати, 2 чаени лъжички сол и 1 чаена лъжичка черен пипер. Подправете на вкус и сервирайте веднага или покрийте и охладете. Вкусът на табуле ще бъде още по-добър, след като се накисне.